🥨 Simit maison au sirop de dattes royales

Ingrédients (pâte)

• Fleur
  
• eau tiède
  
• Levure
  
• Salé
  
• huile d'olive
  
• Pour le revêtement
  
• Sirop de dattes bio Royal (Sirop de dattes Royal)
  
• Eau
  
• Graines de sésame

Préparation

1. Faire de la pâte
   
2. Mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez de l'eau tiède et un filet d'huile d'olive, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
   
3. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

Formulaires

Divisez la pâte en portions égales. Roulez chaque portion en longs boudins et torsadez deux boudins ensemble pour former un simit (anneau).
Enrobage royal (substitut de sirop de grenade)
Mélanger le sirop de dattes Royal avec de l'eau jusqu'à obtenir un mélange liquide et légèrement sirupeux.
Trempez d'abord chaque simit dans ce mélange.

couche de sésame

1. Roulez immédiatement le simit humide dans les graines de sésame afin qu'il soit bien enrobé.
   Pâtisserie
   
2. Déposez les simit sur une plaque de cuisson et faites-les cuire dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Servir

Servez le simit chaud sur un plateau avec :
Un bol de sirop de dattes royal
Cuillère pour tremper

✨ Le sirop de dattes apporte une douceur profonde et naturelle et constitue un substitut parfait au sirop de grenade traditionnel.