Ajwa–Noten Energy Balls

Zachte, rijke energy balls op basis van Ajwa dadels, gemixt met noten en afgewerkt met luxe toppings.

Ingrediënten

• Ajwa dadels (ontpit)
  
• Hazelnoten
  
• Pistache
  
• Een klein scheutje olijfolie
  
• Toppings & afwerking
  
• Cacao
  
• Sesamzaad
  
• Gehakte pistache
  
• Gehakte hazelnoot
  
• Gedroogde rozenblaadjes

Bereiding

1. Ontpit de Ajwa dadels.
   
2. Doe de Ajwa dadels, hazelnoten en pistache in een keukenmachine.
   
3. Voeg een klein scheutje olijfolie toe.
   
4. Mix tot een samenhangende, plakkerige massa
   (niet te nat, niet te droog).
   
5. Neem kleine porties en rol er balletjes van.
   
6. Rol de balletjes door cacao, sesam, pistache of hazelnoot.
   
7. Werk af met gedroogde rozenblaadjes.

Resultaat

• Zacht van binnen
  
• Rijk van smaak
  
• Luxe uitstraling
  
• Perfect als snack of bij koffie & thee